作つくり方かた

1. ピーマンは半分はんぶんに切きり、たねを取とって水洗みずあらいし、細切ほそぎりにする。キャベツも細切ほそぎりにし、にんじんはせん切ぎりにする。
2. ちりめんじゃこは熱湯ねっとうをとおす。
3. もやしは水洗みずあらいし、ざるにきる。
4. フライパンをあたためて油あぶらを入いれ、にんじん、ピーマン、キャベツ、もやし、ちりめんじゃこの順じゅんにいため、しお、こしょうで味あじをととのえる。